FISH STICKS

Lately, my roommate and I have been super into fish sticks! They're so easy to prepare: Just turn on the oven, toss them in and wait 10-12 min! And they are a great way to get some Omega-3. I REALLY miss Norwegian salmon tho.. I dont know why, but the Alaskan/Canadian salmon they have here is not nearly as good. So cod and fish sticks will do for now haha!

Today, I did a lot of research on small California based apparel companies that focus on sustainability, where I can apply for internships. I also walked a about 5 miles today: it's so nice walking in the sun! Yesterday I walked to a place called Bald Hill where one can go on nice nature walks. I walked for 3 straight hours (8.3 miles) and got sunburned on my shoulders and blisters on my heels, but it was AMAZING and so worth it!

--------------------------------------------------------------------------------

I det siste har min romkamerat og jeg vært super hekta på fiskepinner! De er så enkle å tilberede: Slå på ovnen, sleng dem inn og vent 10-12 minutter! Og det er en fin måte å få i seg litt omega-3. Men jeg savner norsk laks SKIKKELIG.. Jeg vet ikke hvorfor, men den Alaska/Canada laksen de har her er ikke særlig god. Så torsk og fiskestenger får gå for nå haha!

I dag gjorde jeg mye research på små California-baserte klesdesign-firmaer som fokuserer på bærekraftighet, hvor jeg kan søke om internships. Jeg gikk også ca 8 km i dag: det er så digg å gå ute i sola! I går gikk jeg til et sted som heter Bald Hill, hvor man kan gå fine turer ute i naturen. Jeg gikk 3 timer i strekk (1,3 mil) og ble solbrent på skuldrene og fikk gnagsår på hælene, men det var FANTASTISK og så verdt det!