DISHING UP THE DIRT

Sorry for really bad update lately (my goal is to post every weekend, but I totally forgot last weekend..). I'm trying to remember what I've done the last two weeks, but I'm really struggling haha. I should keep a journal, cuz my memory is scary bad. I've had two midterm exams, which both were surprisingly difficult, so we'll see how that turns out; I've started the process of applying for OPT so I'm officially staying in the states next year (most likely somewhere on the West coast); last Thursday I participated in a trivia for the Panhellenic philanthropy "Circle of Sisterhood" (we lost hardcore haha); last Friday I went to two really inspiring sessions/meet-ups for Friday's at Austin (Business event); went to a football game (and multiple tailgates); one of my roommates got a dog - Zoey (she's super cute!!); been going out a lot (maybe a little bit too much...haha); but I have also been making a lot of healthy and super yummy food (the photos for this post - LOVE that cook book!!) so maybe that way up for the alcohol... I like to think it does hehe; I've also been listening to a lot of 60s lately music - it's my new go-to list on Spotify!; and last, but not least, Elle and I booked our graduation trip to NEW YORK WOHOOOOO! So exited!

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Beklager for veldig dårlig oppdatering i det siste (mitt mål er å poste hver helg, men jeg glemte det helt sist helg..). Jeg prøver å huske hva jeg har gjort de to siste ukene, men jeg sliter haha. Jeg burde skrive dagbok, for min hukommelse er skummelt dårlig. Jeg har hatt to midterm-eksamener, som begge var overraskende vanskelige, så vi får se hvordan det gikk; Jeg har startet prosessen med å søke OPT så jeg blir offisielt i USA neste år (mest sannsynlig et sted på vestkysten); forrige torsdag deltok jeg i en trivia for Panhellenic-filantropien "Circle of Sisterhood" (vi tapte hardcore haha); forrige fredag var jeg med på to veldig inspirerende sessions/meet-ups for Friday's at Austin (business arrangement); dro på en fotballkamp (og diverse "tailgates"); en av mine romkamerater fikk en hund - Zoey (hun er kjempesøt!); har gått ut mye "to the bars" (kanskje litt for mye...haha); men jeg har også laget mye sunn og super yummy mat (bildene for dette innlegget - ELSKER den kokeboka!!) så kanskje det veier opp for alkoholen... Jeg liker å tro det gjør det hehe; Jeg har også hørt mye på 60-talls musikk - det er min nye go-to liste på Spotify!; og sist, men ikke minst, Elle og jeg bestilte vår graduation-tur til NEW YORK WOHOOOOO! Gleder meg!